Bolo de abobrinha

Hoje trouxe uma receita de bolo de abobrinha ralada! Essa receita é deliciosa! Não parece nem de longe que é de abobrinha! Pode fazer que eu garanto!

Gente, quando vocês estiverem assando esse bolo e a casa começar a ficar perfumada, a primeira coisa que vai vir em mente será: festas de fim de ano! Sério! :)

Ele tem passas, nozes, canela, essas coisas que lembram o Natal!

Além de tudo, é uma bela maneira para as crianças comerem a abobrinha sem nem se darem conta!

Faz aí na sua casa, chama de bolo natalino, e só depois conta que é de abobrinha! Mas depois vem aqui me contar a reação das pessoas! 

Não se assustem com o tamanho da lista de ingredientes. Apesar de grande, a receita é muito fácil de fazer! E tudo bem se você não tiver uma xícara completa de passas ou de nozes... Dá pra fazer com o que tem!

Essa receita é do site do açúcar União!

Veja mais receitas de sobremesas na nossa página!

bolo de abobrinha

Ingredientes:

- 2 abobrinhas raladas no ralo grosso;

- 2 xícaras de farinha de trigo;

- 1 xícara de açúcar mascavo;

- 1 xícara de açúcar;

- 1 xícara de óleo;

- 1/2 xícara de nozes picadas (usei amêndoas. Odeio nozes)

- 3/4 xícara de passas;

- 2 colheres de sopa rasas de canela em pó;

- 2 colheres de sopa rasas de essência de baunilha;

- 1 colher de chá de sal;

- 1 colher de chá de fermento em pó;

- 1 colher de chá de bicabornato de sódio (não usei pq não tinha. aumentei o fermento.);

- 2 ovos.

Modo de fazer:

- Mistura tudo, coloca em uma fôrma untada e enfarinhada e leva pra assar em forno previamente aquecido.

- Temperatura e tempo vão depender do forno de cada um. Aqui levou 30 minutos em temperatura de mais ou menos 240 graus. Mas meu forno está desregulado.

- fica super molhadinho e aromático! Delicioso!

Dica: ligue o forno quando começar a preparar os ingredientes  do bolo.