Receita de guacamole. A melhor de todas.

Gente, essa receita é sucesso garantido! Pode apostar que sim! Todo mundo que come diz que é o melhor guacamole que já comeu! E o melhor: super fácil e rápida de fazer!

Eu sempre detestei abacate e, como todo brasileiro, só conhecia receitas doces com ele.
Experimentar uma receita salgada de abacate? Gente doida!


Até que um dia... num casamento... Ah! Vai que é bom, né?
E nasceu ali uma história de amor com o guacamole!


Fui pesquisar receitas. Achei muitas! E diferentes!
Estudei muuuuito até chegar a essa receita de guacamole.

E olha... onde quer que eu leve, ele é elogiado! Todo mundo gosta!

E essa receita de guacamole é ideal para servir de aperitivo em festas, reuniões, natal e ano novo. Sempre agrada a todos!

Só recomendo fazer na hora e não deixar preparado com antecedência, pois todos os ingredientes soltam muita água, então se você fizer um dia antes vai encontrar um guacamole meio aguado na hora de servir.

Outra coisa boa do guacamole é que você não tem que servir necessariamente com os biscoitos. Pode usar torradinhas. E fica ótimo para acompanhar sanduíches de carne também!

Tem mais receitas mexicanas no blog! 

Ah! E não deixe de conferir também nossa festa mexicana e nossa noite de tacos. É inspiração para receber os amigos em casa.

receita de guacamole

Ingredientes:
- 1 abacate grande* (maduro) amassado com um garfo. Mas deixa uns pedaços mal amassados.
- 1 cebola média beeeem picadinha;
- 2 tomates médios sem as sementes e também beeeem picadinhos;
- coentro picadinho a gosto (sem os talos grandes);
- 1 dentinho de alho espremido;
- 1 pimenta dedo de moça sem as sementes picadinha (eu coloco duas);
- suco de um limão (aprenda como escolher limão aqui);
- 3 ou 4 col. de sopa de azeite de oliva (de boa qualidade);
- sal a gosto.

* você pode usar uns 4 ou 5 avocados em vez de abacate.

Modo de fazer:

- Bem, é só misturar tudo e ser feliz! 

DICA: tem que saber escolher o abacate. A receita depende única e exclusivamente dele estar bom. Se você tem dúvidas, prove antes de fazer toda a receita. Abacate verde é amargo demais, sua receita não vai dar certo!

Acompanhamentos:

- tortilla;

- chilli beans.