Como fazer comida japonesa em casa

Hoje começamos uma série especial de comida japonesa.

----> Antes de mais nada, gostaríamos de dizer que o nosso objetivo não é ministrar um curso on line. Pelo contrário. A ideia é dividir com vocês nossas experiências e trocar ideias sobre o assunto. 

Queremos mostrar que qualquer pessoa pode fazer a comida japonesa em casa. 

Se nós podemos, todo mundo pode!

Não tem nenhum profissional do ramo aqui em casa, tudo foi aprendido com livros, pesquisas, estudos, tentativas e erros. 

Mas quem come, gosta! E gosta tanto que achamos justo dividir essas receitinhas com nossos leitores. <----

como fazer comida japonesa

Para começar, vou deixar uma lista de compras para dar tempo de todo mundo se organizar. Obviamente, os alimentos frescos devem ser comprados no dia.

Acrescentem à essa lista uma boa panela com tampa de vidro (antiaderente e de boa marca é a melhor opção), pois vai facilitar muito na hora de preparar o arroz; e potes plásticos, estes são fundamentais para a boa organização na hora de preparar os sushis. Deixar tudo já picado, fatiado, facilita muito.

Ah! E um copo medidor!

Se preocupe em não utilizar utensílios com cheiro de outros alimentos. Aqueeeeela colher com o cheiro do alho e do feijão, ou aquele pote de plástico com cheiro de comida. Tente ter uma colher e um recipiente só para o arroz do sushi (ele é cheio de frescurinhas).

lista de compras para fazer sushi

e outras receitas japonesas

Estamos indicando os produtos que costumamos comprar, pois já tentamos outras marcas e não curtimos muito. Vale a pena procurar mais um pouco, tentar outro mercado, ir àquela lojinha de produtos naturais. O produto usado faz realmente a diferença.


O vinagre, por exemplo, será usado no arroz de sushi. O arroz é a base de todos os seus pratos, e é nele que reconhecemos um bom sushiman (ou sushiwoman)!!!

Espero que curtam nosso especial de comida japonesa, interajam, perguntem e cozinhem!

O que vem por aí!  Não necessariamente nesta ordem! :)
Clica para ir até a receita.

- Sashimi de salmão;

- Sashimi de atum;

- Atum Toast;

- Sunomono;

- Filadélfia;

- Hot Filadélfia;

- Hot Tartar Filadélfia;

- Califórnia;

- Sushi Jyo;

- Nigiri Sushi;

- Salmão Skin;

- Temaki;