Receita de pão de alho com linguiça

Todo churrasco que se preze, tem um bom pão de alho, não é mesmo? Então no nosso não poderia ser diferente! ;)

Eu já ensinei aqui no blog o truque para um bom pão de alho no forno, lembram? Mas foi um post mais de dica do que de receita. Hoje vamos dar a nossa receita de pão de alho.

Essa receita eu aprendi com a mesma pessoa que me ensinou as batatas. Uma receita tão sensacional de pão de alho, que ele deixa de ser o coadjuvante do churrasco!

Ah! Foi essa pessoa que me ensinou a nunca usar a maionese e sim a manteiga no preparo do pão de alho.

Não deixem de conferir o passo a passo de como temperar asinha de frango para churrasco!

E se você ainda não sabe como acender a churrasqueira, não deixe de conferir o post bem explicadinho!

como fazer o melhor pão de alho do mundo

pão de alho com linguiça

Ingredientes:

- para 5 a 6 pães franceses:

- 5 a 6 dentes de alho espremidos (vai depender do gosto da galera) - aprenda como descascar alho -;

- 150 gramas de manteiga com sal em temperatura ambiente;

- 3 linguiças toscanas "esfareladas" e fritas (tira a tripa que envolve e linguiça, "esfarela" bem e frita na própria gordura dela - é que nem a que eu mostrei na receita do pimentão);

- o quanto baste de coentro (tira os talos grandes). Se você não gosta de coentro, use salsa ou cebolinha. A receita original leva coentro.

Já contei que amo coentro? No nosso foi um maço. <3

Modo de fazer:

- Misture a manteiga, o alho, a linguiça frita (já fria) e o coentro fazendo uma pasta.

- Tem um jeito certo para ir à churrasqueira e evitar acidentes com o recheio. É assim, ó:

- Coloca o pão fechado, assa de um lado até ficar moreninho, vira, assa do outro até ficar no ponto. Só então abra e asse rapidamente os lados que estavam para dentro.

- Parta ao meio e sirva! :)

Sente o drama! Peeeeena que não dá pra sentir o cheirinho daí! :)