Receita cocada de colher

Mais uma receitinha fácil de fazer para a festa junina. Já pensou em fazer um happy hour junino aí na sua casa? Legal, né?

E essa receita de cocada de colher não pode faltar! 

Faz a canjica, o bolo de milho com calda de goiabada, o brigadeiro de milho (todas as receitas juninas aqui no blog) e pronto! 

A parte doce da festa junina já está completa!

A receita é daquelas que você pode fazer com antecedência e congelar.

É só deixar descongelando na geladeira quando for usar. 

Lembrando que vai endurecer mais um pouco. 

Se for fazer com antecedência e congelar, deixe ela no ponto um pouco mais mole quando cozinhar.

Viu só? Mais um prato fácil de fazer que você já pode acrescentar à sua festa junina!

cocada de colher

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado;
- 1 vidro de 200 ml de leite de coco;
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal;
- 100g de coco fresco ralado grosso OU 100g de flocos de coco - e não de coco ralado (os flocos de coco são mais compridos).

Modo de fazer:

- Ó que mole: só colocar tudo em uma panela em fogo baixo e mexer até engrossar!

- Deixe engrossar até o ponto que preferir.

Sente o drama! Olha ali a diferença entre o coco em flocos e o coco ralado. 

O coco ralado jamais daria essa aparência.