Receita de vinagrete

Aí nós fomos comer um churrasco na casa da Clarice (beijo, Clá♥) e experimentamos um vinagrete maravilhoso.

- Noooooossa Clá, que delícia! Me ensina a fazer esse vinagrete, pelamor!

E ela não só me ensinou com o maior carinho, como deixou eu postar a receita dela aqui no blog.

Então, se você faz vinagrete em casa, mas ele nunca fica igual àquele maravilhoso do restaurante, recomendo testar essa receita. Faz aí e arrasa no próximo churrasco!

Ah! Aproveita e olha nossas receitas da página de churrasco  pra festa ficar completa!

vinagrete

Ingredientes:

- 1 pimentão verde pequeno sem as sementes e a parte branca do interior bem picadinho;

- 1 cebola média beeeem picadinha;

- 2 tomates médios bem picadinhos;

- 6 colheres de sopa de vinagre de maçã;

- 5 colheres de sopa de azeite;

- 1/2 xícara de chá de água super gelada (esse é o truque);

- 1 pitada de pimenta do reino;

- 1 pitada de sal.

Modo de fazer:

- É só misturar tudo!

- Mas a dica é picar o tomate pequeno e o pimentão e a cebola beeeem pequenininhos.

- Verifique o sal e acerte se necessário.

Pode parecer bobo, mas o tamanho do corte dos legumes faz TODA a diferença. 

O tomate pequeno, mas cebola e pimentão menores que ele. 

É incrível como um simples detalhe faz 'A' diferença no paladar.

A segunda dica é tão importante quanto o tamanho dos legumes. A água gelada - nessa receita - é aquele segredo que você fica tentando descobrir, mas não consegue quando come alguma coisa suuuuper gostosa.


E então você experimenta esse molho e pensa:
- Nossa que vinagrete bom. Parece de restaurante. O que será que tem aqui?!
- Água gelada, amiga. Esse é o truque! ;)

Aí faz a farofa, por que farofa e vinagrete foram feitos um para outro! ❤

E para variar o menu, que tal um vinagrete de manga? Diferente e delicioso!