Como fazer costelinha com barbecue

Da série 'é mais dica do que receita'.

Sim.  A costelinha com barbecue não é bem uma receita. É uma dica.
Mas é uma boa dica que quebra um galho daqueles quando bate a vontade de comer essa costelinha tão deliciosa.

Tudo isso começou por causa do preço daquela famosa costelinha ao molho barbecue que vende pronta no mercado. Gente, tá custando os olhos da cara.

Sai muito mais em conta comprar a costela sem tempero. E as chances de já  ter o barbecue na geladeira são grandes, vamos combinar. Pelo menos aqui em sempre tem ketchup, barbecue, maionese e mostarda.

Quer dizer. Tinha. Mas isso é assunto pra outro post...

costelinha de porco ao molho barbecue

Ingredientes:

- 1 costela de porco;
- 1 embalagem de molho barbecue.

Modo de fazer:

- coloque a costela em um pote grande;

- acrescente metade da embalagem do barbecue;

- passe bem o molho por toda a costela;

- feche o pote e deixe na geladeira de um dia para o outro;

- forre um tabuleiro com papel alumínio e coloque a costela;

- cubra o tabuleiro com papel alumínio;

- leve para assar por 40 minutos em forno médio PRÉ AQUECIDO;

- retire o papel alumínio de cima, e deixe assar mais 15 minutos.

- pode servir com mais molho barbecue extra para quem quiser mais molho.

Teste também fazer o seu próprio molho barbecue!  

Acompanhamentos da costelinha com barbecue (todas as sugestões estão no blog):

- batata frita;

- cornbread;

- batata doce frita;

- banana da terra frita.