Melhor receita de ambrosia!

Gente, essa receita é puro amor nessa vida. É muito comfort food, é muito comida com afeto, é muito comida de vó, é muito amor envolvido!

Eu aaaaaamo ambrosia! 

E é um doce tão simples de fazer, tão simples, que todo mundo deveria fazer mais vezes para quem ama!

Se você nunca fez ambrosia, experimente fazer agora. 

A receita tá super bem explicadinha, fácil de entender e repetir em casa.

Faz aí com todo carinho para sua família! Ambrosia é amor!

Veja mais receitas de doces e sobremesas e não deixe de ver também receitas portuguesas.

ambrosia

Ingredientes:

- 1 litro de leite integral;
- 500g de açúcar;
- 6 ovos ligeiramente batidos;
- suco de 1/2 limão;
- 2 cravos (opcional);
- 1 pau de canela (opcional).

- aprenda a escolher limão.
- aprenda a usar ovos nas receitas.

Modo de fazer:

- dica: use uma panela grande ou alta, pois o leite quando ferve sobe muito!

- coloque na panela o leite e o açúcar, leve ao fogo baixo e mexa sem parar até o açúcar desmanchar COMPLETAMENTE;

- quando o açúcar estiver completamente dissolvido no leite, aumente o fogo para o médio e deixe ferver até reduzir um pouco. Isso leva uns 20 minutos aproximadamente;

- fique de olho, pois se o leite começar a subir, você abaixa o fogo imediatamente!

- enquanto isso, em um bowl, bata ligeiramente os ovos e acrescente o suco de limão.

- coloque os ovos com limão delicadamente na panela de leite e mexa beeeem suavemente só para acomodar tudo direitinho na panela.

- se quiser, coloque cravo e canela nesse momento.

- deixe cozinhar em fogo baixo até ficar douradinho e empelotadinho. Isso leva uns 30 minutos aproximadamente.

- quanto mais você mexer, menores os pedacinhos da sua ambrosia. 

Logo, se você gosta dela bem 'pedaçuda', mexa pouco. Se gosta dos pedacinhos pequenos, mexa mais.

- retire da panela e coloque em um recipiente de vidro bem bonitão!

- deixe esfriar!

- pronto! É um carinho no estômago!

Acompanhamentos da ambrosia (todas as sugestões estão no blog):

- café com cardamomo;

- café com coentro;

- pão de queijo;

- chipas.