Receita de arroz primavera - arroz chinês -

Esse arroz primavera tem sabor de infância para mim. É um comfort food.

Minha família costumava frequentar um restaurante chinês do bairro. Lembranças boas...Pena que o restaurante não existe mais.

A gente comia o tal do 'arroz colorido' com uma carninha acebolada chinesa bem saborosa também. Vez ou outra era o frango xadrez...

Mas esse arroz primavera era certo.

E preparar essa receita sempre vem carregada de lembranças. Boas. Espero que vocês gostem. ;)

Veja mais receitas chinesas no blog.

arroz primavera

Ingredientes:
- 1 xícara de arroz já cozido;
- 2 ovos ligeiramente batidos;
- 150g de presunto em cubinhos;
- 4 cebolinhas verde picadinhas;
- 1 colher de chá de óleo de gergelim.
- 1 colher de sopa de óleo para fritar os ovos.

Modo de fazer:

- em uma frigideira untada com óleo, coloque os ovos e leve ao fogo baixo até que cozinhe.

- só então comece e mexer para ficar como se fosse picadinho.

- em uma panela (ou direto na travessa) misture os ovos, o arroz, o presunto, a cebolinha e o óleo de gergelim.

Acompanhamentos do arroz primavera (todas as sugestões estão no blog):

- frango xadrez;

- frango empanado chinês;

- rolinho primavera;

- picadinho de carne.