Salada de feijão fradinho para churrasco

Eu adoro uma salada de feijão fradinho, grão de bico, ervilha e coisas do tipo.

Principalmente quando a salada é meu prato único. Aí adoro uma coisa com mais 'sustância', sabe?!

O feijão fradinho é ótimo para fazer uma salada com coisas que tem na geladeira!

Por isso eu gosto de dar a dica: cozinhe seu feijão e deixe congelado em porções pequenas. 

Congele vários potes pequenos de feijão e você terá sempre à mão para preparar uma salada.

Faça isso com o fradinho, com o grão de bico e com qualquer outra leguminosa que você goste.

Essa salada de feijão fradinho pode ser servida fria ou quente.

Veja outras receitas de saladas do blog.

salada de feijão fradinho pra churrasco

Ingredientes:

- 1 xícara de feijão fradinho já cozido;
- 1 cebola pequena bem picadinha;
- 1 tomate pequeno bem picadinho;
- um punhado de azeitonas pretas picadas;
- 2 ovos cozidos e picados;
- 2 colheres de sopa de queijo ralado (opcional);
- coentro (ou salsa) picadinho a gosto;
- sal e pimenta do reino a gosto;
- azeite a gosto;

- gotinhas de limão se gostar.

Modo de fazer:

- misture tudo e acerte o sal!

Acompanhamentos da salada de feijão fradinho (todas as sugestões estão no blog):

- farofa;

- batata com bacon na brasa;

- pimentão recheado com linguiça toscana.

- kafta;

- salada de folhas;

- churrasco de fraldinha.