Como fazer bifum de carne

Quem come gosta. Nem adianta tentar não gostar. Você não vai conseguir.

Se você já comeu o  bifum de carne em algum restaurante chinês ou até mesmo em algum restaurante japonês, certamente gostou. Certeza.

Se você ainda não comeu, e não sabe do que se trata, eu te convido a experimentar.

Você pode fazer o seu bifum com carne vermelha, frango, porco, camarão, só com legumes ou ainda um bifum misto com tudo isso junto.

De um jeito ou de outro, sempre ficará bom.

Crianças especialmente adoooooram. Experimente fazer o bifum de carne para as crianças da casa, aproveite e se delicie também!

Veja mais receitas chinesas no blog.

bifum de carne

Ingredientes:
- 500g de carne em tirinhas bem finas (maminha, alcatra, filé, coxão duro);
- 1 pacote de bifum;
- 1 cebola pequena em meia lua;
- 1 cenoura média ralada;
- 4 dentes de alho socadinhos;
- 1/2 xícara de água;
- 1/2 xícara de molho para yakisoba pronto;
- 1 colher de sopa de óleo;
- cebolinha picada a gosto para decorar.

Modo de fazer:

- em uma panela wok, ou outra panela bem larga, refogue a cebola e o alho no óleo até que murchem. Use fogo alto.

- acrescente a cenoura e misture um pouco;

- acrescente a carne e misture até começar a mudar de cor. Não precisa fritar ela não, pois até o final da preparação ela termina seu cozimento.

- acrescente o bifum, a água e o molho de yakisoba, abaixe o fogo para o médio/baixo, e mexa bem.

- vai misturando sem parar até que o bifum fique molinho.

- finalize com a cebolinha.

Acompanhamentos do bifum de carne (todas as sugestões estão no blog):

- frango xadrez;

- tempurá;

- rolinho primavera;

- frango empanado com molho agridoce.