Como fazer chips de provolone

Esse é um aperitivo para os amantes do queijo. Queijólatras.

Eu, no caso.

Se você também adora um chips de queijo, mas tem dificuldade em encontrar, essa receita é para você!

A GRANDE dica aqui é a espessura do queijo. Tem que pegar a 'manha' da coisa, sabe?!

Se você partir muito grosso, ele vai ficar borrachudo.
Se partir muito fino, ele pode desmanchar no forno.

Tem que achar o meio termo. E isso, caros amigos, não tem como explicar. É na prática.

A recomendação é testar. Faz um pouco, veja se dá certo e por aí vai... Das coisas que volta e meia escrevo aqui no blog...

Leia com atenção o post, pra depois não vir escrever textão dizendo que não deu certo...

Essa receita de chips de queijo é uma ótima opção para substituir a torrada nas dietas low carb!

Veja mais receitas de aperitivos no blog.

chips de provolone

Ingredientes:
- queijo provolone em rodelas.

Modo de fazer:

- coloque as rodelas em um tabuleiro forrado com papel alumínio ou o tapetinho de silicone.

- leve ao forno médio/baixo PRÉ AQUECIDO por 10 a 15 minutos.

- como eu não canso de repetir, cada forno é um forno, portanto fique de olho desde o primeiro minuto.

- quando as bordas começarem a dourar, desligue o forno e deixe o tabuleiro lá dentro por mais uns 5 a 10 minutos. Continue de olho.

- retire o tabuleiro, espere esfriar um pouco e verifique se estão molinhos ou crocantes.

Se você achar que ainda estão moles, ligue o forno novamente, espere esquentar novamente e volte com o queijo por mais uns 5 minutos.

- repita o processo de desligar o forno e deixar o tabuleiro mais um tempinho lá dentro. Pode ser por 5 minutos dessa vez.

- retire, espere esfriar e verifique o ponto.

Acompanhamentos do chips de queijo (todas as sugestões estão no blog):

- patê de fígado;

- patê de queijo minas;

- hummus bi tahine;

- molho de pimenta agridoce tailandês !