Receita de purê de banana prata

Vamos deixar uma coisa bem clara antes de mais nada: purê de banana prata é uma coisa, purê de banana da terra (receita) é outra completamente diferente!

Uma coisa é uma coisa e outra coisa é oooooutra coisa.

Mas não é tudo banana?

Sim. Tudo banana. Mas de tipos diferentes. E muito diferentes por sinal.

Portanto, não espere que um substitua o outro por que não vai.

Mas os dois são bons, são docinhos, são legais de comer com uma comidinha salgada. As crianças especialmente adoram! Pode testar aí.

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purê de banana prata

Ingredientes:
- 6 bananas pratas maduras cortadas em meias rodelas;
- 100 ml de leite de coco;
- noz moscada;
- água o suficiente para cozinhar as bananas.      

Modo de fazer:

- coloque as bananas em uma panela e coloque água até cobrir as bananas. Não exagere na água.

- leve ao fogo médio e deixe até que cozinhem. Leva uns 10 minutos. É bom ficar de olho sempre na água. Se for necessário, coloque mais um pouco.

- quando as bananas estiverem cozidas, escorra a água que restou na panela e bata as bananas com um mixer.

- acrescente o leite de coco e a noz moscada a gosto. Vai aos poucos. Se não pode ficar muito mole.

- mexa bem.

- leve ao fogo baixo para esquentar novamente, pois a essa altura ele já esfriou.

- se você achar que está MUITO grosso, vai colocando mais leite de coco até dar o ponto que prefira.

- esse purê acompanha incrivelmente bem pratos de peixe!

- faça também uma farofinha de dendê para acompanhar.