Salada de couve crua

E eu que nem de couve gostava. Hoje como até salada de couve crua. Gosto de todo o jeito. Na salada, no suco, no caldo verde, como wrap, refogadinha...

É tão bom ir aperfeiçoando o paladar ao longo dos anos... Faz bem pro corpo e pra alma.

E é tão bom você adorar um alimento que até pouco tempo você detestava. Tão gratificante.

Voltando à couve. Fica maravilhosa feita assim, como uma salada de couve crua . Experimenta aí e me fala.

O  consumo da couve crua é polemico, eu sei... A dica é: consuma com moderação.

Veja outras receitas de saladas no blog.

salada de couve crua

Ingredientes:

- couve* sem o talo partida o mais fino que você conseguir.
- alho bem espremidinho;
- sal;
- pimenta do reino;
- azeite;
- suco de limão.

* aqui no post da couve refogada, eu ensino como partir.

Modo de fazer:

- misture tudo muuuuito bem em uma bacia grande.

- experimente e acerte os temperos a seu gosto.

Acompanhamentos da salada de couve crua (todas as sugestões estão no blog):

- tacu tacu peruano;

- frango ensopado;

- carré na panela de pressão;

- torresmo.