Receita de salada caesar tradicional

Se tem alface é salada, né?!

Essa salada caesar é bem aquela coisa de quando a pessoa come hambúrguer com alface e tomate e diz que tá comendo salada. Hehehehe.

Repare só.

Você pega bacon, queijo, pão frito, muita maionese, coloca umas folhinhas de alface e chama de salada. Oi?!  Então tá.

Uma coisa é certa: a combinação de ingredientes deu muito certo! Até a alface meramente decorativa combinou muito bem. Essa salada caesar com molho fica maravilhosa!

Veja mais ideias de salada no blog!

salada caesar com molho

Ingredientes:
- 1 alface americana grande rasgada em pedaços médios;
- 100g a 150g * de bacon frito em cubinhos;
- croutons a gosto;
- 100g a 150g * queijo parmesão ralado grosso.

* isso é uma sugestão, mas é tudo muito pessoal. Coloque o quanto quiser e seja feliz!

Molho para salada caesar:

- 3 colheres de sopa de maionese;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 1 colher de sopa de vinagre;
- 1 colher de sopa de mostarda;
- 3 filezinhos de aliche bem picadinhos;
- 1 colher de café de molho inglês;
- 1 dente de alho;
- 2 colheres de sopa de parmesão;
- 1 pitada de açúcar;
- 1 pitada de pimenta do reino;
- não use sal!!!

Modo de fazer:

Molho: 

- bata tudo em um processador ou mixer.

Montagem:
- em uma travessa, coloque a alface bem espalhada;

- coloque o bacon por cima;

- acrescente o queijo;

- finalize com os croutons.

- sirva a salada caesar com mais molho à parte.

Acompanhamentos da salada caesar (todas as sugestões estão no blog):

- frango grelhado;

- picanha no sal grosso;

- muffin de carne;

- rocambole de carne.