Receita de estrogonofe de moela

Como assim estrogonofe de moela??? Tu tá pensando aí agora que eu sei. 

É isso mesmo. Você pode fazer estrogonofe de tudo o que você quiser. Até de ovo eu já vi por aí. Os russos que nos perdoem, mas nós, brasileiros, já modificamos a receita deles de modo que ela praticamente virou outra receita. O brasileiro se apropriou do estrogonofe. Fato!

Bem, tudo começou com a moela americana. Enquanto eu preparava os meninos perguntaram: 

- que isso, estrogonofe de moela? 

- não, mas a próxima será. Gostei da ideia.

E assim surgiu o estrogonofe de moela aqui. Lógico que fui dar um google pra ver se tinha uns doido por aí! Hahaha. Achei várias receitas. Não segui nenhuma. Fiz a receita básica de estrogonofe que costumo fazer. Só queria confirmar que eu não estava mesmo sozinha nessa de estrogonofe de moela.

Tá. Mas e o resultado? Deu certo? Ficou bom?

Claro que ficou. A gente AMA moela. A gente adora um estrogonofe. Junta um com outro, só pode dar certo.

E gente, nem vou escrever a receita. Faz sua receita de estrogonofe que você já faz, só que com moela.

Veja outras receitas de frangos e aves no blog.

estrogonofe de moela

Ingredientes:

- 1 kg de moelas partidas ao meio;

- o seu molho de estrogonofe que você faz em casa.

Se você não sabe fazer ainda, é basicamente isso que você vai precisar:

- 1 cebola pequena bem picadinha;

- 2 ou 3 dentes de alho espremidos;

- 2 colheres de sopa de óleo;

- 2 colheres de sopa de mostarda;

- 2 colheres de sopa de  ketchup;

- 3 colheres de sopa de  molho inglês;

- 3 a 4 colheres de sopa de  extrato de tomate;

- 1 lata de creme de leite;

- champignon fatiado a gosto.

Modo de fazer:

- cozinhe a moela só com água e sal por 40 minutos na panela de pressão;

- escorra bem e está pronta para usar;

- faça do mesmo jeito que você faria seu estrogonofe de carne ou de frango.

Acompanhamentos do estrogonofe de moela:

- arroz branco e batata palha extra fina.