Aperitivo de pimentão

Esse pimentão doce defumado surgiu totalmente de improviso.

Eu vi o saquinho de pimentões doces no mercado, não resisti e comprei. {quem nunca?}

Chegando em casa, não sabia o que fazer com eles. Mas isso durou uns três minutos! Hehehe

Eu tô numa fase 'bora defumar tudo'... Então a ideia de defumar veio bem rápida...

O negócio deu tão certo que eu tive que compartilhar!

O pimentão doce defumado ficou sensacional, mas vai ficar maravilhoso também sem defumar!

Se você não tiver os aparatos para defumar em casa do jeito que ensinei aqui, como defumar alimentos em casa, dá para seguir a receita sem a parte da defumação numa boa.

Então, se você ainda não se arriscou a comprar um saquinho desses pimentões, está na hora de fazer isso e se jogar na nossa receita!

pimentão defumado

Ingredientes:

- pimentões doces em fatias finas;

- alho laminado;

- sal a gosto;

- pimenta do reino a gosto;

- 1 colher de sopa de azeite.

Modo de fazer:

- defume os pimentões por 2 a 3 minutos aproximadamente;

- transfira para frigideira antiaderente larga e junte os demais ingredientes;

- leve ao fogo alto e mexa até que eles fiquem levemente queimadinhos.

Acompanhamentos para o pimentão:

- torradinhas;

- batata ao murro;

- bife;

- frango assado.