Selecionei algumas receitas do blog com berinjela para inspirar que ama esse legume assim como eu, e ajudar na hora de programar o cardápio da semana. Pra variar um pouco as coisa, sabe?
Tem sugestões de refeições principais, alguns aperitivos maravilhosos e até pra quando bater a vontade de comer aquela refeição quentinha que parece que engorda, mas é super leve!.
Para ver outras receitas de legumes diversos, clique na página legumes e verduras na parte de cima do blog.
receitas com berinjela
1. ratattouille. Pode ser com arroz e feijão, com frango grelhadinho ou até no sanduíche.
2. mix de legumes. Para aproveitar a berinjela e os legumes que estão passando na geladeira.
3. grelhada. Com sal, azeite e um toque de noz moscada. Fica uma delícia.
4. com queijo. Aperitivo, salada ou sanduíche.
5. forno. Para os dias de preguiça. Pica, tempera, joga pro forno. Rapidinho.
6. antepasto. Das melhores receitas para se fazer com berinjela.
7. recheada. Ótima opção para aproveitar uma sobrinha de carne moída, frango desfiado, arroz, etc.
8. babaganoush. Aperitivo árabe que não falha!
9. arroz. Arroz com berinjela e o que mais estiver dando sopa aí na sua geladeira.
10. cuscuz marroquino. Vai misturando um monte de coisa na sua salada de cuscuz que no final vai dar certo. Sempre dá!
11. parmegiana. Outra das melhores receitas para se fazer com berinjela.
12. empanada. Eu disse empanada, não empada! Não vai lá ver a receita achando que é empada não! Essa berinjela empanada é boa pra quando a gente tá afim de uma friturinha, sabe? Huuum.
13. mini pizza. Simples, prático, delicioso e pode acompanhar uma proteína, ou ir dentro de um sanduíche!
14. lasanha de berinjela. A melhor versão da lasanha. Os italianos que me desculpem...
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