Vagem com amendoim

Essa receita de vagem com amendoim é, com certeza, diferente de todas as vagens que você já experimentou.

A combinação pode parecer surpreendente para algumas pessoas, mas te garanto que depois de testar, vai parecer óbvia.

Você vai querer repetir a receita com frequência! Não tenho dúvidas.

A vagem com amendoim tem uma pegada bem oriental.

Os ingredientes são comuns na China, na Tailândia e em outros países do sudeste asiático. Então, esse é um prato bem comum por lá.

A vagem

Recomendo que você use vagens francesas, mas se você só encontrar das outras vagens por aí, tudo bem. O importante é testar essa mistura deliciosa!

Mas, por favor, tente achar a vagem francesa. Ela é mais suave e delicada. {você não vai se arrepender}

O amendoim

Pode ser picado. Pode ser partido. Pode ser inteiro. Pode ser com sal ou sem sal.

Mas tem que ser o sem pele e torrado.

vagem com amendoim

Ingredientes:

- 300g de vagem francesa;

- 1 colher de sopa de manteiga;

- 1 dente de alho espremido;

- 1 colher de sopa de azeite;

- 2 colheres de sopa de molho shoyu;

- 1 colher de sopa de vinagre de arroz;

- 2 colheres de sopa de amendoim;

- sal  a gosto;

- pimenta do reino a gosto;

- coentro picadinho a gosto.

Modo de fazer:

- tire as pontinhas das vagens e cozinhe por 7 minutos. Tempo contado depois da água começar a ferver;

- escorra bem;

- em uma panela larga e antiaderente (de preferência uma wok), coloque todos os ingredientes e leve ao fogo médio/alto mexendo sempre até que as vagens fiquem douradinhas;

- acerte os temperos ao seu gosto e está pronta! 

Acompanhamentos da vagem com amendoim :

- galinhada;

- salada de tomate;

- frango satay;

- arroz branco;

- purê de batata doce.