Cogumelos com creme de leite

Esse mix de cogumelos com creme de leite é uma receita simples, sem muito mistério.

Aqui eu sugiro uma mistura de cogumelos, mas é claro que a receita pode ser feita com o cogumelo que você quiser!

Por mim eu faria só com shiitake, por exemplo! Hehehe

Eu amo shiitake.

Mas mesmo que eu ame o shiitake de paixão, de vez em quando gosto de fazer essa mistura de cogumelos. Fica muito interessante misturar sabores e texturas. Principalmente texturas no caso dos cogumelos.

Essa receita de cogumelos cremosos ao creme de leite fica perfeita com um arroz branco, polenta, um bom purê e como recheio de omelete ou tapioca!

Mais uma opção para sua segunda sem carne! 

cogumelos ao creme de leite

Ingredientes:

- 4 bandejas de cogumelos do tipo que você gostar mais;

- 1 colher de sopa de manteiga;

- sal a gosto;

- pimenta do reino a gosto;

- 1 lata de creme de leite.

Modo de fazer:

- coloque a manteiga em uma frigideira larga e leve ao fogo médio até que derreta;

- acrescente os cogumelos e mexa até que amoleçam;

- junte o sal, a pimenta e o creme de leite, misture bem e está pronto!

Acompanhamentos para os cogumelos com creme de leite:

- ratattouile;

- brócolis assado;

- cenoura com cominho;

- suco de laranja.