Purê de brócolis

O purê de brócolis é comidinha do jeito que eu amo. Cremosa, saborosa, quentinha, muito amor envolvido.

Muita gente nem conhece essa receita. Por isso escolhi ela para compartilhar com vocês.

A gente precisa espalhar essa maravilha por aí!

Faça um purê de brócolis para suas crianças, para seus idosos, para uma pessoa que não está muito bem de saúde e precisa de um carinho... Faça para sua criança interior...

Despois de pronto, coloque um pouco de pimenta do reino moída na hora por cima, um fio de azeite e pronto, perfeito, você não vai querer outra coisa.

purê de brócolis

Ingredientes:

- 1 brócolis americano médio partido em floretes;

- 4 batatas pequenas partidas em cubos grandes;

- 2 colheres de sopa de manteiga;

- sal a gosto;

- pimenta do reino a gosto;

- 1/2 copo de requeijão.

Modo de fazer:

- coloque o brócolis junto da batata em uma panela, cubra com água, acrescente sal a gosto e leve para cozinhar em fogo médio/alto com a panela semi tampada;

- deixe cozinhar até que o brócolis fique macio;

- escorra a água deixando um dedinho na panela para facilitar o mixer;

- bata com o mixer até ficar cremoso;

- acrescente a manteiga, o requeijão e a pimenta, leve ao fogo médio mexendo sempre até misturar tudo e começar a ferver;

- acerte os temperos, a manteiga, o requeijão... Tudo a seu gosto.

Acompanhamentos do purê de brócolis:

- sobrecoxa de frango assada;

- cenoura no forno;

- peixe frito;

- arroz branco;

- farofa de ovo.