Eu fiz essa receita mais por curiosidade do que por necessidade.
O que quero dizer é que eu não estava em uma época de restringir o glúten e, por isso, não fiz essa receita com esse objetivo.
Apenas tinha batata doce em casa e resolvi testar por curiosidade.
E, gente, que surpresa boa! Eu adorei!
Claro que para algumas pessoas, como os meninos daqui de casa por exemplo, essa pizza de batata doce não vai substituir a pizza de massa normal.
Mas para outras, assim como eu, a substituição é fácil.
Eu trocaria tranquilamente a pizza de massa de farinha por essa versão de massa de batata doce naquele dia da pizza em família, sabe?
Eu se fosse você faria um teste aí na sua casa com a sua família.
Faça essa pizza de batata doce e veja se agrada todo mundo. Se sim, pronto, resolvido. Sua família agora tem uma opção mais saudável de lanche.
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pizza de batata doce fit
Ingredientes:
Massa:
- 1 batata doce grande (400g) cozida e amassada;
- 1 colher de sopa de azeite ou manteiga;
- 1 ovo ligeiramente batido;
- 1 colher de chá de fermento químico;
- 2 colheres de sopa de amido de milho;
- 1 pitada de sal.
Recheio:
- molho de tomate;
- muçarela;
- recheios que você gostar.
Modo de fazer:
- misture os ingredientes em uma bacia até formar uma massa;
- coloque em um tabuleiro de pizza untado e vá amassando, fazendo o formato de pizza;
- leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 20 a 25 minutos;
- retire e recheie sua pizza como quiser;
- volte para o forno até o queijo derreter.
Acompanhamentos da pizza de batata doce fit:
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