Cheesecake bite: A sobremesa de quem desistiu da confeitaria

Se você chegou aqui procurando uma mesa posta com guardanapos de linho, sinto informar que errou o fuso horário. 

Este post é dedicado àquela santíssima vontade de doce que ataca às 23h, quando a cozinha está em silêncio e sua única companhia é a luz da geladeira.

Sobrou bacalhau? Algumas ideias que podem salvar suas sobras!

A Páscoa passou, a casa esvaziou, mas a geladeira... ah, a geladeira ainda guarda aquele potinho com lascas de bacalhau que sobraram do almoço. 

Jogar fora? Jamais! 

Comer exatamente a mesma coisa pelo terceiro dia seguido? Ninguém merece.

Para não cair na monotonia e nem gastar horas na cozinha em plena segunda-feira, a solução é apostar na praticidade!

Transformar o que sobrou em um prato completamente novo é a melhor forma de honrar o ingrediente (e o seu bolso).

Se você está em busca de inspiração para dar vida nova às sobras de bacalhau da Páscoa, selecionei as melhores formas de transformar o "resto" do feriado em um evento gastronômico de respeito.

Sobremesas de última hora: seu plano de fuga para uma Páscoa sem pânico

Amiga, vamos ser sinceras: o calendário deu um salto, a Páscoa bateu na porta e você percebeu que um ovo de chocolate industrializado custa o preço de uma passagem para a Europa? 

Ou pior: você esqueceu completamente que o almoço de domingo é na sua casa e a única coisa doce na despensa é um pacote de açúcar?

Respira. 

Antes de entrar em colapso, saiba que você está no lugar certo. 

Preparei um plano de fuga gastronômico com 5 receitas que são puro botão de emergência de Páscoa. 

Elas ficam prontas num estalo, usam ingredientes que você provavelmente já tem e entregam aquele visual de "passei a manhã na cozinha".

O guia prático do bacalhau: como transformar o peixe no astro da mesa

Se existe um peixe capaz de causar crises de ansiedade em cozinheiras experientes e rombos no orçamento doméstico, esse peixe é o bacalhau. 

Ele é o protagonista absoluto, a estrela da Páscoa e o motivo pelo qual você passa três dias olhando para uma bacia de água na geladeira.

O bife, a panela e a fé. Uma receita de bife de panela.

Tem dias em que a gente só quer fazer o jantar sem ter que tomar grandes decisões. 

O que você tem à sua disposição são uns bifes, uma panela e a fé (não necessariamente nessa ordem).

Esse bife de panela com missô nasceu de um cansaço legítimo, quase sindicalizado, e de um pote de missô esquecido na geladeira.

O coitado foi comprado com um plano de vida, foi usado e abandonado. Pior do que mocinha de novela das 21h.